野菜ジュースを飲めば、野菜は食べなくていい？

一般的な野菜ジュースは、野菜に比べるとビタミンＣや食物繊維が少なく、野菜の代用品としては十分ではありません。

また「野菜が少ない食事＋野菜ジュース」は「野菜が豊富な食事＋お茶や麦茶」よりも高カロリーであり、食事全体のバランスを考えても問題が多くなります。

しかし、野菜ジュース自体は決して悪いものではなく、嫌いな人が多い緑黄色野菜（色の濃い野菜）を手軽に摂取できるという大きなメリットもあります。

上手に利用すればプラスになり、少なくとも、野菜不足よりはずっとマシです。